L'any passat per aquestes dates es celebrava a Canals, al País Valencià, les III Jornades d'Estudi sobre la Festa de Sant Antoni Abat. Unes jornades que venien a donar continuïtat a les celebrades a Ascó (2006) i Manacor (2009), i que novament van suposar un intercanvi d'experiències, coneixements, de festes i tradicions, en alguns casos compartides, en d'altres ocasions úniques, però totes interessants. Fruit d'aquella trobada, l'Associació Cultural La Pebrella de Canals, organitzadora de la tercera edició de les jornades, ha editat les actes que recullen el contingut de l'extens programa: més de quatre-centes pàgines que recullen vint-i-nou ponències i comunicacions, la majoria provinents del País Valencià, però també n'hi ha tres de Catalunya: dos sobre el Sant Antoni d'Ascó i una tercera sobre la vinculació de la festa amb Carnaval a cura de Salvador Palomar, de Carrutxa.
Probablement no sigui un llibre per llegir d'una tirada, però que et permet anar fent tastets de les diferents celebracions que tenen lloc en molts d'aquests indrets de parla catalana, i que juntament amb les actes de les anteriors jornades, ofereixen un corpus teòric sobre la festa.
La presentació de les actes ho condensa molt bé: "Aquesta festa ens possibilita apreciar la transformació, des de diverses perspectives, del que anomenem la festa popular, de la societat que la va crear i la va fer gran.
La festa antoniana es considera religiosa, perquè així ho celebra la confessió catòlica però també té una projecció profana, en la mesura en què n'és un pretext per retrobar-se en el si d'una col·lectivitat local.
Una de les característiques d'aquesta festa és la gran diversitat de manifestacions festives populars al voltant de la figura del sant patró del animals".
***
Els treballs que confegeixen el llibre són:
- Literatura popular al voltant de Sant Antoni, de Jesús Huguet Pascual.
- Per Sant Antoni comencen els focs i s'acaben els jocs. És encara la celebració santantònica valenciana una Festa de Folls? de Sergi Gómez i Soler.
- El teatre de la festa de Sant Antoni, d'Àlvar Monferrer.
- Tres Sant Antoni castellonencs i un valencià, d'Henri Bouché.
- Sant Antoni, la porta del Carnaval, de Salvador Palomar (Carrutxa)
- Una manifestació festiva d'arrels medievals: la festa de Sant Antoni Abat a Albaida, orígens, tradició i canvis, de Vicent Terol i Reig.
- La fiesta de San Antón en Alcublas: un ejemplo de fiesta viva, de José Luís Alcaide Verdés.
- Un tast a la festa de Sant Antoni d'Ascó, de M. Lourdes Ambrós Ortiz (Lo Llaüt)
- La festa de Sant Antoni d'Ascó, la projecció d'una tradició, de Biel Pubill Soler i Josep M. Raduà Serra (Lo Llaüt)
- La festa de Sant Antoni de Benissoda, d'Antoni Espí Ferri.
- La fiesta de San Antón en Énguera, de Miguel Fabra Aparicio "Tascón"
- Sant Antoni Abat a l'Alforí: la devoció, la iconografia i la festa, de Tomás E. Bordera i Bordera.
- La festa de Sant Antoni a Forcall (Castelló), de Juan M. Segura Ferrer i Joaquín Segura Ferrer.
- La festa de Sant Antoni Abat a Gavarda, de M. Consuelo Galbis Escandell.
- Montesa i Sant Antoni: unes notícies de llurs relacions, de Josep Cerdà i Ballester.
- La Festa de Sant Antoni d'Ontinyent: passat, present i futur, de Jesús Bordera Revert.
- La festa de Sant Antoni a Otos, de Daniel Alfonso.
- Sant Antoni Abat: titular de la Parròquia o patró titular?, de Joan Campaner.
- La festa de Sant Antoni a la Safor, de Josep Enric Gonga.
- La Santantonà de la Todolella, d'Emma Guardiola.
- La festa de Sant Antoni a Xaló, de Jaume Noguera Mengual.
- Algunes dades històriques sobre Sant Antoni a Canals i a Xàtiva, d'Agustí Ventura Conejero (cronista oficial de Xàtiva)
- Tradició i valors en la festa de Sant Antoni Abat a Canals vs les festes xifrades, de M. Teresa Castelló Arnau.
- Passat, present i futur de la festa de Sant Antoni a Canals. L'evolució de la festa; continuïtat i transformacions, de Francesc Real Vallés.
- Els animals en general i el cavalls, en particular, en la festivitat de Sant Antoni Abat de Canals com a recurs turístic, d'Antoni Vicent Pérez Arnau i Llum Pérez Arnau.
- Gastronomia, festa i turisme: un exemple per dignificar la festa de Sant Antoni i promocionar el poble de Canals, d'Antoni Vicent Pérez Arnau i Llum Pérez Arnau.
- El fet musical religiós en la festa de Sant Antoni Abat a Canals. Una mirada contemporània, d'Alícia Arnau i Aparicio.
- El menjar i la comensalia a la festa de Sant Antoni Abat de Canals, de Francesc Tormo Mejías.
- Els Parells a la festa de Sant Antoni de Canals, de Francesc Tormo Mejías.
